Amuse-bouche
アミューズ ブーシュ
Soupe aux truffes noires V.G.E.,
plat créé pour l'Elysée en 1975
plat créé pour l'Elysée en 1975
1975年にエリゼ宮にて
V.G.E.に捧げたトリュフのスープ
V.G.E.に捧げたトリュフのスープ
Filet de bar rôti, petits légumes à la provençal,
sauce Champenoise
sauce Champenoise
天然スズキのロースト
南仏風小さな野菜添え
爽やかなシャンパーニュ風ソース
南仏風小さな野菜添え
爽やかなシャンパーニュ風ソース
Filet de bœuf Rossini, sauce Périgueux,
légumes de saison
légumes de saison
特選牛フィレ肉のロッシーニ 季節野菜添え
トリュフの香るペリゴール風ソース
トリュフの香るペリゴール風ソース
Buffet de desserts
デザートビュッフェ
Café
コーヒー
白ワイン
2021 Gewurztraminer Les Treilles du Lope - Weinbach
赤ワイン
2009 Côtes du Roussillon Villages Vieilles Vignes
Rouge "Gauby"
Rouge "Gauby"
ビール／日本酒／焼酎／ウィスキー
ジントニック／シェリー／ノンアルコールビール
ジンジャーエール／アイスティー／グレープフルーツジュース／アップルジュース
ジントニック／シェリー／ノンアルコールビール
ジンジャーエール／アイスティー／グレープフルーツジュース／アップルジュース